Descripción
7 paquetes 90 grs. Paleta 100% Ibérica de Bellota “Tartessos”
La paleta de bellota ibérica con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo) proviene de cerdos ibéricos criados en las dehesas en extensivo. Los productos de Jabugo gozan de un sabor y una textura único, que le hacen presumir de ser un producto excepcional
3 paquetes. 90grs. Caña de Lomo 100% Ibérica Bellota “Montesano”
1 Cuña 250 grs. Queso D.O. Zamorano curado “Vicente Pastor”
CURACIÓN: 16 meses.
ASPECTO EXTERNO: Corteza natural enmohecida “sin pintura”, con dibujo rallado en caras y estriado en bordes laterales.
AL CORTE: Color amarillo pajizo, ojos desdibujados y tendiendo a cuartear.
OLOR: Intenso, penetrante, aceitoso, ligera acidez y tostados.
TEXTURA: Muy firme, algo arenosa por su curación.
SABOR: Aceitoso, algo ácido, tostados y regusto a bodega.
90 grs. Taquitos de Jamón
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