Descripción
15 paquetes 90 grs. Jamón 100% Ibérico de Bellota
Auténtica raza ibérica con calidad de bellota. Máxima categoría otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo). El cerdo se alimenta del fruto de las dehesas lo que le otorga al jamón una textura agradable y jugosa y presume de un aroma fresco y suave, con un sabor intenso y sabroso
5 paquetes 90 grs. Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica «Montesano»
2 Cuñas 250 grs. Queso D.O. Zamorano gran reserva «Vicente Pastor»
CURACIÓN: 16 meses.
ASPECTO EXTERNO: Corteza natural enmohecida “sin pintura”, con dibujo rallado en caras y estriado en bordes laterales.
AL CORTE: Color amarillo pajizo, ojos desdibujados y tendiendo a cuartear.
OLOR: Intenso, penetrante, aceitoso, ligera acidez y tostados.
TEXTURA: Muy firme, algo arenosa por su curación.
SABOR: Aceitoso, algo ácido, tostados y regusto a bodega.
90 grs. Taquitos de Jamón.
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